長野の御穀膳とは、長野市の自然の恵みを生かした健康的な料理を様々なお店にて共通のコンセプトで提供するため、ながの御穀膳の提供基準を定めています。
そんな長野郷土の味を是非志もだでご賞味ください。
志もだの長野御穀膳ページ
箸付け - アンキモポンズかけ
御椀 - 卵豆腐と白身魚の葛打ち
刺身 - 旬の魚介五点盛り
焼き物 - 切り身魚西京漬け
蒸し物 - 鶏挽肉と百合根の柚香り蒸し
肉料理 - 和風牛フィレミニステーキ
揚げ物 - 帆立と牡蠣の挟み揚げ
食事 - もずく雑炊
水菓子 -林檎・メロン
箸付け -
アンキモポンズかけ
御椀 -
卵豆腐と白身魚の葛打ち
刺身 -
旬の魚介五点盛り
焼き物 -
切り身魚西京漬け
蒸し物 -
鶏挽肉と百合根の柚香り蒸し
肉料理 -
和風牛フィレミニステーキ
揚げ物 -
帆立と牡蠣の挟み揚げ
食事 -
もずく雑炊
水菓子 -林檎・メロン